Nâng cao hiệu quả chế biến nấm tại Agricola Grotto S.A., Guatemala

Tổng quan về khách hàng

Hang Agricola S.A. là công ty hàng đầu Guatemala chuyên nhập khẩu, bán buôn, và phân phối bán lẻ nấm cao cấp. Với mạng lưới mạnh mẽ trong các lĩnh vực nông nghiệp và dịch vụ thực phẩm, công ty cung cấp sản phẩm nấm tươi và chế biến cho siêu thị, cửa hàng sành ăn, và chuỗi nhà hàng khắp khu vực.

Thử thách

Khi nhu cầu về nấm chất lượng cao tăng lên, Hang Agricola S.A. nhằm mục đích cải thiện khả năng chế biến - đặc biệt là đồng nhất hỗn hợp nấm cho các sản phẩm có giá trị gia tăng như kem nấm, nước sốt, và các loại đóng gói. Thiết bị trước đây gặp phải những hạn chế về tính nhất quán, tốc độ xử lý, và kết cấu sản phẩm, ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất và khả năng mở rộng.

Bao gồm các yêu cầu chính:

Thiết bị trộn hiệu suất cao đáng tin cậy

Khả năng xử lý kết cấu nấm dày đặc

Xử lý hiệu quả cho các hoạt động ở quy mô thương mại

Bền bỉ, xây dựng cấp thực phẩm với việc làm sạch dễ dàng

Tăng năng suất nhưng vẫn duy trì chất lượng sản phẩm

Giải pháp

Hang Agricola S.A. đã chọn máy trộn cấp thực phẩm công nghiệp của chúng tôi sau khi đánh giá và tư vấn kỹ thuật. Máy trộn của chúng tôi đáp ứng các yêu cầu về hiệu suất và vệ sinh, cúng dường:

• Động cơ mô-men xoắn cao được thiết kế cho dày, thành phần dạng sợi như nấm
• Thân và linh kiện bằng thép không gỉ, Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế
• Công nghệ tốc độ thay đổi cho độ chính xác và độ mịn của kết cấu
• Dễ dàng tháo lắp và vệ sinh để phù hợp với các quy trình chế biến thực phẩm thương mại

Chúng tôi đã cung cấp hướng dẫn cài đặt, đào tạo điều hành, và hỗ trợ sau bán hàng để đảm bảo việc thực hiện suôn sẻ.

Kết quả

Sau khi triển khai, Hang Agricola S.A. báo cáo những cải tiến đáng kể về hiệu quả sản xuất và tính nhất quán của sản phẩm:

Ngoài ra, máy trộn đã kích hoạt Agricola Grotto S.A. mở rộng quy mô sản xuất các công thức làm từ nấm mới, hỗ trợ tăng trưởng kinh doanh và mở rộng phạm vi tiếp cận thị trường.

Phản hồi của khách hàng

“Máy trộn đã cải thiện đáng kể quy trình xử lý của chúng tôi. Bây giờ chúng ta có thể sản xuất mượt mà hơn, sản phẩm nấm phù hợp hơn với hiệu quả cao hơn, cho phép chúng tôi tự tin mở rộng quy mô sản xuất.”
- Người quản lý hoạt động, Hang Agricola S.A.

Phần kết luận

Giải pháp trộn công nghiệp của chúng tôi đã hỗ trợ thành công cho Agricola Grotto S.A. trong việc hiện đại hóa hoạt động chế biến nấm của mình. Với hiệu quả nâng cao, chất lượng sản phẩm, và năng lực sản xuất, công ty được định vị để tiếp tục tăng trưởng trong thị trường nấm tươi và chế biến đầy cạnh tranh.