Повећање ефикасности обраде гљива у Агрицола Гротто С.А., Гватемала

Преглед клијента

Агрицола Гротто С.А. је водећа гватемалска компанија специјализована за увоз, велепродаја, и малопродаја премиум печурака. Са снажном мрежом у сектору пољопривреде и прехрамбених услуга, компанија снабдева супермаркете свежим и прерађеним производима од печурака, гурманске продавнице, и ланци ресторана широм региона.

Изазов

Како се повећала потражња за висококвалитетним печуркама, Агрицола Гротто С.А. има за циљ да побољша своје могућности прераде—посебно у хомогенизацији мешавина печурака за производе са додатом вредношћу као што су креме од печурака, сосови, и упаковане сорте. Претходна опрема се суочавала са ограничењима у доследности, брзина обраде, и текстура производа, утичући на ефикасност производње и скалабилност.

Кључни захтеви укључени:

Поуздана опрема за мешање високих перформанси

Способност руковања густим текстурама печурака

Ефикасна обрада за комерцијалне операције

Дурабле, конструкција за храну и лако чишћење

Повећана продуктивност уз одржавање квалитета производа

Решење

Агрицола Гротто С.А. изабрала је наш индустријски миксер за храну након техничких процена и консултација. Наш миксер је испунио њихове перформансе и хигијенске захтеве, нудећи:

• Мотор високог обртног момента дизајниран за густе, влакнасти састојци попут печурака
• Тело и компоненте од нерђајућег челика, у складу са међународним стандардима безбедности хране
• Технологија променљиве брзине за прецизност и глаткоћу текстуре
• Лако растављање и санитација да се усклади са комерцијалним протоколима за прераду хране

Дали смо упутства за инсталацију, обука оператера, и подршку након продаје како би се осигурала несметана имплементација.

Резултати

Након распоређивања, Агрицола Гротто С.А. пријавили значајна побољшања у ефикасности производње и конзистентности производа:

Додатно, миксер је омогућио Агрицола Гротто С.А. да повећа производњу за нове формулације на бази печурака, подржавајући раст пословања и ширење тржишног досега.

Повратне информације о клијенту

„Миксер је значајно побољшао наш процес обраде. Сада можемо да производимо глатко, конзистентнији производи од печурака са већом ефикасношћу, омогућавајући нам да самопоуздано проширимо нашу производњу.”
— Оперативни менаџер, Агрицола Гротто С.А.

Закључак

Наше индустријско решење за мешање је успешно подржало Агрицола Гротто С.А. у модернизацији својих операција прераде гљива. Са повећаном ефикасношћу, Квалитет производа, и производни капацитет, компанија је позиционирана за континуирани раст на конкурентном тржишту свежих и прерађених гљива.