Grybų apdorojimo efektyvumo didinimas Agricola Grotto S.A., Gvatemala

Kliento apžvalga

Agricola Grotto S.A. yra pirmaujanti Gvatemalos įmonė, kuri specializuojasi importo srityje, didmeninė prekyba, ir mažmeninis aukščiausios kokybės grybų platinimas. Su stipriu tinklu žemės ūkio ir maisto paslaugų sektoriuose, įmonė tiekia šviežius ir perdirbtus grybų produktus prekybos centrams, gurmaniškų parduotuvių, ir restoranų tinklai visame regione.

Iššūkis

Didėjant kokybiškų grybų paklausai, Agricola Grotto S.A. siekė pagerinti perdirbimo galimybes, ypač homogenizuojant grybų mišinius, skirtus pridėtinės vertės produktams, pvz., grybų kremams., padažai, ir supakuotų veislių. Ankstesnė įranga susidūrė su nuoseklumo apribojimais, apdorojimo greitis, ir produkto tekstūrą, turinčios įtakos gamybos efektyvumui ir masteliui.

Įtraukti pagrindiniai reikalavimai:

Patikima didelio našumo maišymo įranga

Gebėjimas susidoroti su tankiomis grybų tekstūromis

Efektyvus apdorojimas komercinio masto operacijoms

Patvarus, maistinė konstrukcija su lengvu valymu

Padidėjęs produktyvumas išlaikant produkto kokybę

Sprendimas

Agricola Grotto S.A. po techninių įvertinimų ir konsultacijų pasirinko mūsų pramoninį maistinį maišytuvą. Mūsų maišytuvas atitiko jų veikimo ir higienos reikalavimus, siūlymas:

• Didelio sukimo momento variklis skirtas storiems, pluoštinių ingredientų, tokių kaip grybai
• Nerūdijančio plieno korpusas ir komponentai, atitinkantys tarptautinius maisto saugos standartus
• Kintamo greičio technologija tekstūros tikslumui ir glotnumui
• Lengvas išmontavimas ir sanitarija suderinti su komerciniais maisto perdirbimo protokolais

Pateikėme montavimo instrukcijas, operatoriaus mokymas, ir pagalba po pardavimo, kad būtų užtikrintas sklandus įgyvendinimas.

Rezultatai

Po dislokavimo, Agricola Grotto S.A. pranešė apie reikšmingus gamybos efektyvumo ir produktų nuoseklumo pagerėjimus:

Papildomai, maišytuvas įjungė Agricola Grotto S.A. padidinti naujų grybų pagrindu pagamintų formų gamybą, remti verslo augimą ir išplėsti rinkos pasiekiamumą.

Kliento atsiliepimai

„Mišyklė iš esmės pagerino mūsų apdorojimo eigą. Dabar galime gaminti sklandžiau, nuoseklesni grybų produktai su didesniu efektyvumu, leidžia mums užtikrintai plėsti savo gamybos mastą.
- Operacijų vadovas, Agricola Grotto S.A.

Išvada

Mūsų pramoninio maišymo sprendimas sėkmingai palaikė Agricola Grotto S.A. modernizuojant grybų perdirbimo operacijas. Su padidintu efektyvumu, Produkto kokybė, ir gamybos pajėgumus, įmonė turi nuolatinį augimą konkurencingoje šviežių ir perdirbtų grybų rinkoje.