Migliorare l'efficienza nella lavorazione dei funghi presso Agricola Grotto S.A., Guatemala

Panoramica del cliente

Agricola Grotto S.A. è un'azienda leader del Guatemala specializzata nell'importazione, all'ingrosso, e distribuzione al dettaglio di funghi premium. Con una forte rete nei settori agricolo e dei servizi alimentari, l'azienda fornisce prodotti a base di funghi freschi e trasformati ai supermercati, negozi gastronomici, e catene di ristoranti in tutta la regione.

Sfida

Poiché la domanda di funghi di alta qualità è aumentata, Agricola Grotto S.A. mirava a migliorare le proprie capacità di lavorazione, in particolare nell'omogeneizzazione delle miscele di funghi per prodotti a valore aggiunto come le creme di funghi, salse, e varietà confezionate. Le apparecchiature precedenti presentavano limitazioni in termini di coerenza, velocità di elaborazione, e la consistenza del prodotto, incidendo sull’efficienza e sulla scalabilità della produzione.

Requisiti chiave inclusi:

Apparecchiature di miscelazione affidabili e ad alte prestazioni

Capacità di gestire trame dense di funghi

Elaborazione efficiente per operazioni su scala commerciale

Durevole, costruzione per uso alimentare con facile pulizia

Aumento della produttività mantenendo la qualità del prodotto

Soluzione

Agricola Grotto S.A. ha selezionato il nostro miscelatore industriale per alimenti a seguito di valutazioni e consulenze tecniche. Il nostro mixer ha soddisfatto i loro requisiti di prestazioni e igiene, offerta:

• Motore a coppia elevata progettato per spessore, ingredienti fibrosi come i funghi
• Corpo e componenti in acciaio inox, rispettare gli standard internazionali di sicurezza alimentare
• Tecnologia a velocità variabile per la precisione e la morbidezza della texture
• Facile smontaggio e igienizzazione per allinearsi ai protocolli commerciali di trasformazione alimentare

Abbiamo fornito una guida all'installazione, formazione degli operatori, e supporto post-vendita per garantire un'implementazione regolare.

Risultati

Dopo la distribuzione, Agricola Grotto S.A. riportato miglioramenti significativi nell’efficienza produttiva e nella consistenza del prodotto:

Inoltre, il mescolatore ha consentito ad Agricola Grotto S.A. aumentare la produzione di nuove formulazioni a base di funghi, sostenere la crescita aziendale e ampliare la portata del mercato.

Feedback del cliente

“Il mixer ha sostanzialmente migliorato il nostro flusso di lavoro di lavorazione. Ora possiamo produrre in modo più fluido, prodotti a base di funghi più consistenti con maggiore efficienza, permettendoci di espandere con sicurezza la nostra scala di produzione.
- Gestore delle operazioni, Agricola Grotto S.A.

Conclusione

La nostra soluzione di miscelazione industriale ha supportato con successo Agricola Grotto S.A. nella modernizzazione delle sue attività di lavorazione dei funghi. Con maggiore efficienza, qualità del prodotto, e capacità produttiva, l'azienda è posizionata per una crescita continua nel competitivo mercato dei funghi freschi e lavorati.