חלבון דגים חלבון המסיס במים קו ייצור

1. חולץ חלבון דגים

• מַטָרָה: מחלץ חלבון מדגים על ידי פירוק רקמות הדגים והפרדת חלבונים, שמנים, וחומרים מזינים אחרים. ניתן לעשות זאת באמצעות הידרוליזה אנזימטית, הידרוליזה חומצית, או שיטות מיצוי אחרות.
• פוּנקצִיָה: לייצר תמיסת חלבון דגים מרוכז לעיבוד נוסף.

2. כור הידרוליזה

• מַטָרָה: משמש לפירוק חלבוני דגים לפפטידים קטנים יותר וחומצות אמינו דרך תגובה כימית מבוקרת (בדרך כלל עם חומצה או אנזימים).
• פוּנקצִיָה: ממיר את הדגים לניתוח ביולוגי, צורה מסיסה במים.

3. מיכל ערבוב

• מַטָרָה: כלי גדול בו תמצית חלבון הדגים מעורבבת עם חומרי גלם אחרים כמו מים, עקבות אלמנטים, וחומרים מזינים.
• פוּנקצִיָה: כדי להבטיח ערבוב אחיד של כל המרכיבים ולהכנת פיתרון עקבי.

4. מערכת סינון

• מַטָרָה: מסיר שאריות מוצקות וזיהומים מתמצית חלבון הדגים הנוזלים.
• פוּנקצִיָה: מבטיח ברור, דשן נוזלי איכותי ללא כל חומר חלקיקי.

5. מְאַדֶה (אופציונלי)

• מַטָרָה: מרכז את תמיסת חלבון הדגים על ידי הסרת עודף מים.
• פוּנקצִיָה: מגדיל את ריכוז החומרים הפעילים (חלבון דגים), מה שהופך את המוצר הסופי לחזק יותר.

6. הומוגניזר

• מַטָרָה: מפרק חלקיקים גדולים לקטנים יותר, גדלים אחידים לעקביות טובה יותר ויישום קל יותר.
• פוּנקצִיָה: עוזר בהשגת מרקם אחיד, הבטחת הדשן הנוזלי מסיס בקלות במים.

7. ערבוב ומשאבה הומוגניזציה

• מַטָרָה: מחליף את הפיתרון דרך מיכל הערבוב או הומוגניזר כדי להשיג את העקביות הרצויה.
• פוּנקצִיָה: מבטיח מיזוג רציף וערבוב יעיל של כל הרכיבים בתמיסת הנוזל.

8. מכונת מילוי אוטומטית

• מַטָרָה: ממלא את הדשן הנוזל למכולות כמו בקבוקים, חביות, או טנקים.
• פוּנקצִיָה: לארוז את הדשן הנוזלי ביעילות להפצה.

9. מיכל אחסון

• מַטָרָה: מחזיק את הדשן הנוזל לפני שהוא ארוז או נשלח.
• פוּנקצִיָה: מבטיח אחסון בטוח של המוצר הסופי, שמירה על איכותה עד להפצה.

10. מערכת משאבות וצנרת

• מַטָרָה: מעביר נוזל משלב אחד של קו הייצור למשנהו.
• פוּנקצִיָה: מעביר את חומרי הגלם ואת המוצר הסופי דרך תהליכי המיצוי השונים, עִרבּוּב, סִנוּן, ואריזה.

11. מערכת קירור

• מַטָרָה: מקרר את הדשן הנוזל לאחר שלבים מסוימים, כמו אידוי או הידרוליזה.
• פוּנקצִיָה: עוזר לשמור על שלמות המוצר ומניעת קלקול.

12. מערכת בקרה

• מַטָרָה: מפקח ושולט בכל תהליך קו הייצור.
• פוּנקצִיָה: מבטיח שכל שלב פועל ביעילות, והמוצר הסופי עומד בסטנדרטים איכותיים.