Améliorer l'efficacité de la transformation des champignons chez Agricola Grotto S.A., Guatemala

Présentation du client

Grotte Agricola S.A.. est une entreprise guatémaltèque leader spécialisée dans l'importation, de gros, et distribution au détail de champignons de première qualité. Avec un solide réseau dans les secteurs de l’agriculture et de la restauration, l'entreprise fournit des produits à base de champignons frais et transformés aux supermarchés, magasins gastronomiques, et chaînes de restauration dans toute la région.

Défi

Alors que la demande de champignons de haute qualité augmentait, Grotte Agricola S.A.. visait à améliorer ses capacités de transformation, notamment en homogénéisant les mélanges de champignons pour des produits à valeur ajoutée tels que les crèmes de champignons, sauces, et variétés conditionnées. Les équipements antérieurs étaient confrontés à des limites de cohérence, vitesse de traitement, et la texture du produit, affectant l’efficacité et l’évolutivité de la production.

Exigences clés incluses:

Équipement de mélange fiable et performant

Capacité à gérer des textures de champignons denses

Traitement efficace pour les opérations à l’échelle commerciale

Durable, construction de qualité alimentaire avec un nettoyage facile

Productivité accrue tout en maintenant la qualité des produits

Solution

Grotte Agricola S.A.. a sélectionné notre mélangeur industriel de qualité alimentaire suite à des évaluations techniques et des consultations. Notre mélangeur a répondu à leurs exigences de performance et d’hygiène, offre:

• Moteur à couple élevé conçu pour les épaisseurs, ingrédients fibreux comme les champignons
• Corps et composants en acier inoxydable, conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire
• Technologie à vitesse variable pour la précision et la douceur des textures
• Démontage et assainissement faciles pour s'aligner sur les protocoles commerciaux de transformation des aliments

Nous avons fourni des conseils d'installation, formation des opérateurs, et un support après-vente pour garantir une mise en œuvre fluide.

Résultats

Après le déploiement, Grotte Agricola S.A.. ont signalé des améliorations significatives de l’efficacité de la production et de la cohérence des produits:

En plus, le mélangeur activé Agricola Grotto S.A. augmenter la production de nouvelles formulations à base de champignons, soutenir la croissance de l’entreprise et élargir la portée du marché.

Commentaires des clients

« Le mélangeur a considérablement amélioré notre flux de travail de traitement.. Nous pouvons désormais produire plus facilement, des produits à base de champignons plus cohérents et plus efficaces, nous permettant d’étendre notre échelle de production en toute confiance.
- Manager des opérations, Grotte Agricola S.A..

Conclusion

Notre solution de mélange industriel a accompagné avec succès Agricola Grotto S.A.. dans la modernisation de ses opérations de transformation des champignons. Avec une efficacité accrue, qualité du produit, et capacité de production, l'entreprise est positionnée pour une croissance continue sur le marché concurrentiel des champignons frais et transformés.