Zvýšení efektivity zpracování hub ve společnosti Agricola Grotto S.A., Guatemala

Přehled klienta

Agricola Grotto S.A. je přední guatemalská společnost specializující se na dovoz, velkoobchod, a maloobchodní distribuce prémiových hub. Se silnou sítí napříč zemědělským a potravinářským sektorem, společnost dodává čerstvé a zpracované houbové produkty do supermarketů, gurmánské obchody, a restaurační řetězce v celém regionu.

Výzva

S rostoucí poptávkou po vysoce kvalitních houbách, Agricola Grotto S.A. Cílem bylo zlepšit jeho zpracovatelské schopnosti – zejména při homogenizaci houbových směsí pro produkty s přidanou hodnotou, jako jsou houbové krémy, omáčky, a balené odrůdy. Předchozí zařízení čelila omezením v konzistenci, rychlost zpracování, a texturou produktu, ovlivňující efektivitu a škálovatelnost výroby.

Klíčové požadavky v ceně:

Spolehlivé vysoce výkonné míchací zařízení

Schopnost zvládnout husté houbové textury

Efektivní zpracování pro operace v komerčním měřítku

Odolný, potravinářská konstrukce se snadným čištěním

Zvýšená produktivita při zachování kvality produktu

Řešení

Agricola Grotto S.A. vybrala náš průmyslový potravinářský mixér na základě technických hodnocení a konzultací. Náš mixér splnil jejich požadavky na výkon a hygienu, nabídka:

• Motor s vysokým točivým momentem určeno pro tl, vláknité přísady jako houby
• Tělo a komponenty z nerezové oceli, splňující mezinárodní normy bezpečnosti potravin
• Technologie s proměnnou rychlostí pro přesnost a hladkost textury
• Snadná demontáž a sanitace sladit s komerčními protokoly pro zpracování potravin

Poskytli jsme návod k instalaci, školení operátorů, a poprodejní podpora pro zajištění hladké implementace.

Výsledky

Po nasazení, Agricola Grotto S.A. oznámila významné zlepšení efektivity výroby a konzistence produktů:

Navíc, mixér umožnil společnosti Agricola Grotto S.A. zvýšit produkci nových přípravků na bázi hub, podpora obchodního růstu a rozšíření dosahu trhu.

Zpětná vazba klienta

„Směšovač podstatně zlepšil náš pracovní postup zpracování. Nyní můžeme vyrábět hladší, konzistentnější houbové produkty s vyšší účinností, což nám umožňuje s jistotou rozšiřovat rozsah naší výroby.“
- Operační správce, Agricola Grotto S.A.

Závěr

Naše řešení pro průmyslové míchání úspěšně podpořilo Agricola Grotto S.A. při modernizaci svých provozů na zpracování hub. Se zvýšenou účinností, Kvalita produktu, a výrobní kapacity, společnost má pozici pro pokračující růst na konkurenčním trhu čerstvých a zpracovaných hub.