Повишаване на ефективността на преработката на гъби в Agricola Grotto S.A., Гватемала

Преглед на клиента

Agricola Grotto S.A. е водеща гватемалска компания, специализирана във вноса, търговия на едро, и дистрибуция на дребно на първокласни гъби. Със силна мрежа в секторите на селското стопанство и хранителните услуги, фирмата доставя пресни и преработени гъбени продукти на супермаркетите, гурме магазини, и вериги ресторанти в целия регион.

Предизвикателство

Тъй като търсенето на висококачествени гъби се увеличи, Agricola Grotto S.A. има за цел да подобри възможностите си за обработка - по-специално при хомогенизиране на смеси от гъби за продукти с добавена стойност, като кремове от гъби, сосове, и пакетирани разновидности. Предишното оборудване имаше ограничения в последователността, скорост на обработка, и текстура на продукта, влияещи върху ефективността на производството и мащабируемостта.

Включени ключови изисквания:

Надеждно високопроизводително смесително оборудване

Възможност за справяне с гъсти текстури на гъби

Ефективна обработка за операции в търговски мащаб

Издръжлив, Хранителна конструкция с лесно почистване

Повишена производителност при запазване на качеството на продукта

Решение

Agricola Grotto S.A. избра нашия индустриален миксер за храни след технически оценки и консултации. Нашият миксер отговаря на техните изисквания за производителност и хигиена, предлагане:

• Мотор с висок въртящ момент предназначени за дебели, влакнести съставки като гъби
• Корпус и компоненти от неръждаема стомана, в съответствие с международните стандарти за безопасност на храните
• Технология с променлива скорост за прецизност и гладкост на текстурата
• Лесно разглобяване и хигиенизиране за привеждане в съответствие с търговските протоколи за обработка на храни

Предоставихме ръководство за инсталиране, обучение на оператори, и следпродажбена поддръжка, за да се гарантира безпроблемно внедряване.

Резултати

Следва разгръщането, Agricola Grotto S.A. съобщават за значителни подобрения в производствената ефективност и консистенцията на продукта:

Освен това, миксерът позволи на Agricola Grotto S.A. за увеличаване на производството на нови формулировки на основата на гъби, подпомагане на растежа на бизнеса и разширяване на пазарния обхват.

Отзиви на клиента

„Миксерът значително подобри нашия работен процес на обработка. Вече можем да произвеждаме по-гладко, по-последователни гъбени продукти с по-висока ефективност, което ни позволява да разширим производствения си мащаб уверено.“
- Оперативен мениджър, Agricola Grotto S.A.

Заключение

Нашето решение за индустриално смесване успешно подкрепи Agricola Grotto S.A. в модернизирането на своите операции по преработка на гъби. С повишена ефективност, Качество на продукта, и производствен капацитет, компанията е позиционирана за непрекъснат растеж на конкурентния пазар на пресни и преработени гъби.